• 19 Rue Raymond Brosse, 93430 Villetaneuse
  • 01 58 34 69 56
  • Lundi - Vendredi : 09h - 17h

Boulette de Boeuf & Semoule

Ingrédients :

  • boulettes de viande à l’orientale Kenza Halal,
  • un oignon,
  • une belle aubergine,
  • quatre tomates,
  • trois gousses d’ail,
  • thym frais,
  • herbes aromatiques,
  • huile d’olive.

Peler, couper et faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive. Rajouter l’aubergine coupée en dés. Quelques minutes plus tard, ajouter les tomates également coupées en dés, l’ail coupé menu, le thym, une pincée d’un mélange d’herbes. Laisser cuire doucement. Passer au moulin à légumes la moitié de la préparation afin d’obtenir une sauce épaisse. Réserver le reste des légumes au chaud. Faire cuire les boulettes de viande à l’orientale Kenza Halal dans la poêle, avec un peu d’huile d’olive. En fin de cuisson, rajouter la sauce obtenue précédemment. Servir dans un plat accompagné du reste des légumes, non mixés.

TYPE & ENTER: